2011年8月24、25日，国家甘薯产业技术体系宝鸡综合试验站站长刘明慧及团队成员赴临潼、合阳等地深入调研甘薯生产情况。

　　临潼甘薯大面积种植有10年之久，甘薯产业是当地的主导产业，主要以销售鲜薯为主。临潼全区甘薯种植面积2万多亩，地处关中平原中部，土壤肥沃，土质优良，土壤以娄土、黄土性土和瘀土为主，自然条件优越，境内有临河、潼河、零河等10余条河流，渭河穿境而过。水利设施齐备，适宜甘薯种植。农民种植甘薯亩收入4000-4500元，每年7月份至10月份销售，亩产最高达4000kg。因其商品性好，品质优，交通方便，甘薯销售良好，薯农种植积极性高。合阳从今年2月份至8月份只有两次降雨，且降雨量较少，干旱较严重，但甘薯生产情况较好，销售价格较临潼高。合阳甘薯主要以销售鲜薯为主，也有少量加工淀粉、粉条。

　　通过对以上地区甘薯种植、加工、销售的了解，甘薯生产中存在以下共同问题。

　　1、种苗繁育水平低，已经严重影响产业的健康发展，只靠当地一家一户繁殖，很难提供足够健康的种苗。临潼育苗大户有50-60户，品种单一，种薯退化较严重，且为了多售苗，农户苗床密度较大，苗细苗弱，田间死苗严重。

　　2、地下害虫危害严重。作为商品薯出售，防治地下害虫尤为关键。当地薯农怕麻烦，在起垄前将药撒施，栽植时顺沟条施，中期灌根，防治效果不佳。

　　3、机械化程度低各地拥有不同的起垄机械，薯农急需收获机械。由于割蔓、收获用工量大，且人工费用高，薯农对收获机械需求急迫。

　　4、销售体系薄弱临潼目前的甘薯销售还是以一家一户分散销售为主，由于规模小，组织性差，无序竞争严重，导致价格优势低，没有形成相对稳定的销售网络，削弱了产品的市场开拓和竞争力。专业合作社等服务组织也大多组建时间不长，组织程度尚处于初始阶段，带动农户数量有限。此外，相关部门多年以来只注重生产环节的研究和技术推广，忽略了市场信息体系建设，特别是对产品的销路、对销售环节的支持和投入较少，销售人才、销售网络未形成规模，也严重影响了临潼甘薯的外销。

　　5、贮藏技术不过关薯农还是一家一户小窖贮藏，由于收获后未晾晒，未进行药剂处理，且窖内贮藏量过大，贮藏技术不过关，导致大量烂薯。好多薯农不敢贮藏，及时出售，错过了过年期间高价位的机会。

　　6、加工规模小，导致种植品种单一，淀粉型品种极少。食用商品薯出售后，剩余薯块利用率低，严重制约甘薯产业壮大。

　　为充分发挥各地的生态环境优势，做大做强甘薯产业，团队针对以上存在的问题及产业以后的发展提出了一些想法。

　　1、开展培训，大力宣传甘薯无公害栽培技术规程，对薯农进行技术培训，及时解决甘薯生产过程中存在的问题。

　　2、大力推进合作社的发展和壮大。合作社是实现甘薯的商品价值和提高甘薯附加值的一个重要途径，是薯农逐渐走向市场、适应市场、把握市场的重要载体。我们通过政府部门，加强和规范对甘薯合作组织的支持，在政策上予以优惠，在物质与财力上给予支持。同时帮助合作社培养一批懂技术、善经营、会管理的带头人，经常对农民进行必要的甘薯技术培训，提高合作社的发展能力，使其成为上接政府下接薯农的纽带，成为新技术推广、新政策落实和信息发布的桥梁，真正成为薯农排忧解难、创收增收的联合体和优质高效示范基地建设的主力军。