八步区：小腐竹大产业

　　　腐竹加工业是八步区桂岭镇的传统优势产业。近几年来，该镇积极引导和扶持农民群众尤其是贫困群众、返乡农民工投身腐竹加工业，力求把“小腐竹”做成“大产业”。目前，分布在该镇各村各寨、由农民群众自家或合股经营的小、中型腐竹加工厂总数达280多家，日产优质腐竹110吨以上，产值达176万元以上，产品畅销广东各地，有力地促进了农民增收致富，拉动了农村经济发展。