初春时节，在陕西省镇安县云盖寺镇云镇村的农田里，不少村民正在忙着搭蔬菜大棚。记者看到有些地里还有没完全刨去的麦苗。村民胡应鹏正在费力地将竹竿插到地里，他对记者说，去年他在山西一个煤矿挖煤，今年不打算去了。外头不好找工作，孩子上学，老人在家需要照顾，打听着种菜效益还不错，就回来种大棚菜了。去年12月，他从别人家租了几亩地，一年租金是500元，原先地里种的是小麦、玉米，现在全部改成大棚菜，已经投入了一万多元。据胡应鹏介绍，今年村里新上不少大棚菜，镇上还给发补助，村里将粮田改为菜田的很多。

　　在陕西省周至县楼官镇路边的农田里，到处都插满了白色的T型水泥架，据当地村民介绍，这些地过去大都是粮田，现在变成了猕猴桃园。在团标村的农田里，小伙子罗军劳正和他父亲挖坑埋猕猴桃架子。罗军劳高中毕业，有古建筑彩绘手艺，因为今年活儿不好找，就在家帮父亲干农活。他边擦汗边告诉记者说：“想种粮食赚钱根本不可能，猕猴桃收入还不错。趁着我在家，赶紧把地改成桃园。”他指着周边一大片麦田说：“要不了多久，这一片都会变成桃园。”

　　记者在河南、山东、陕西等省采访时了解到，回乡农民工在创业中，选择种大棚菜的特别多，他们说大棚菜相对于搞其他项目来说，投入较少，技术易学，见效快。而且很多地方政府都出台了扶持政策。除了种菜外，有的农民还把粮田改为发展苗木、果业，有的甚至在粮田里盖起养殖场，有的养猪、养鸡，有的则搞特种养殖，养狐狸、水貂等等。

　　河南省漯河市给返乡农民工种菜提供了大力扶持。目前已新发展高效反季节蔬菜1100亩，使500多名返乡农民工走上了种菜之路。舞阳县九街乡牛赵村返乡农民工赵朝民，前些年一直在外地打工和从事建材装修生意，回乡后在市蔬菜办的帮助下种起大棚菜。村里不少外出务工人员都回家种菜，全村已新建起高标准塑料大棚50多亩。